Études in vitro et in silico des activités biologiques de naringin extraite des fruits de citron

Abstract

Cette mémoire se concentre sur l'évaluation de l'activité antidiabétique et antioxydant de naringine extraite des citrons. Cette analyse permet de comprendre comment la naringine interagit avec l'enzyme alpha-amylase, impliquée dans la dégradation de l'amidon, et d'évaluer son potentiel antidiabétique en inhibant cette enzyme Des expériences in vitro ont également permis d'évaluer l'activité antidiabétique de la naringine par rapport à l'acarbose, qui est un médicament courant utilisé pour traiter le diabète. Des tests sont effectués à l'aide de l'enzyme alpha-amylase pour évaluer l'effet de la naringine et de l'acarbose sur la dégradation de l'amidon et la régulation du glucose. De plus, des tests d'activité antioxydante sont effectués pour évaluer la capacité de la naringine à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules des dommages oxydatifs. La naringine a été comparée à d'autres antioxydants connus en utilisant l'enzyme alpha-tocophérol réductase pour évaluer sa capacité à réduire les radicaux libres et à prévenir les réactions oxydatives. Ensuite, l'utilisation de la préparation enzymatique avec la naringine, dans le milieu réactionnel, permet de déterminer les paramètres : IC50 et ΔG à partir desquels on est arrivé à l'activité biologique des composés étudiés. Ces résultats indiquent que la naringine présente une activité inhibitrice de l'alpha-lamylase, bien qu'elle soit moins puissante que celle de l'acarbose (naringine IC50 = 1,503 mg/ml et acarbose IC50 = 1,651×10-1 mg/ml) et qu'elle possède également une activité inhibitrice moins puissante de la réductase. L'activité de l'alpha￾tocophérol (naringine IC50 = 2,946 x 10-1 mg/ml et alpha-tocophérol IC50 = 0,311 x 10-1mg/ml) et les constantes de liaison des données relatives et les énergies libres de liaison de la naringine avec l'alpha-amylase indiquent qu'il est moins efficace que l'acarbose, comme c'est le cas pour leur énergie libre standard et dans leurs constantes de liaison et leurs énergies libres (-ΔG) ( Naringine -ΔG = 18,31 KJ. mol-1et acarbose -ΔG = 17,98 KJ. mol-1) et dans les constantes de liaison et les énergies libres de liaison de la naringine avec moins de réduction d'alpha-tocophérol (naringine -ΔG = 33,63 KJ.mol-1 et alpha-tocophérol -ΔG = 46,55 KJ.mol-1) les résultats obtenus par docking moléculaire Confirmer les résultats au laboratoire. Les résultats obtenus in silico et in vitro suggèrent que le naringin présente une activité antidiabétique prometteuse en inhibant l'enzyme alpha-amylase et en régulant le glucose. De plus, le naringin démontre une activité antioxydant en comparaison avec l'alpha-tocophérol par son action sur l'enzyme réductase.