Contribution à l'étude des activités biologiques des polysaccharides d'Oudneya africana R. Br. récoltée de la région d'El Oued

Abstract

Le but de la présente étude est d'évaluer l'activité anti-inflammatoire et l'activité antioxydante de l'extrait polysaccharidique d'Oudneya africana (Brassicaceae), une plante spontanée à caractère médicinal récoltée au Sahara septentrional Est Algérien de la région d'El Oued. L'étude de la composition de la fraction isolée à partir les feuilles de cette plante montre que les oses totaux sont ses constituants majeurs, soit un taux de 46.96±0.102%. L'évaluation du pouvoir antioxydant par la méthode du piégeage des radicaux libres montre que les polysaccharides issus des feuilles Oudneya africana ont une faible activité réductrice avec une IC50 de 1.001mg/mL. L'étude de l'effet inhibiteur contre la dénaturation des protéines (in vitro) montre que l'extrait à la concentration de 1 mg/ml possède un pourcentage d'inhibition de 88.22±0.8% supérieur à celui de diclofénac sodique aux doses 0.125mg/ml et 0.250mg/ml, avec les pourcentages d'inhibition de 80.73±0.8% et de 82.60±0.2% respectivement. L'activité antiinflammatoire est évaluée à l'aide de la méthode de l'oedème plantaire induit chez les rats par la carragénine. L'administration de l'extrait polysaccharidique à dose de 400 mg/kg réduit l'oedème plantaire en comparaison avec le groupe ayant reçu du sérum physiologique, mais indique un pourcentage d’inhibition de l'inflammation moins important que le diclofénac sodique