Valorisation des tourteaux de graines de figue de Barbarie (Opuntia ficus-indica) dans l'alimentation du Tilapia rouge (Oreochromis) , évaluation des performances de croissance et de survie en aquaculture dans la région d'El Oued, Algérie.

Abstract

L'aquaculture en Algérie, particulièrement dans les régions sahariennes, représente un levier économique majeur pour la sécurité alimentaire. Cette étude, réalisée à l'École Supérieure d'Agriculture Saharienne d'El Oued, vise à évaluer le potentiel du fruit du figuier de Barbarie comme additif alimentaire naturel. L'objectif est de déterminer le taux d'inclusion optimal pour stimuler la croissance, améliorer la survie et optimiser l'efficacité alimentaire des alevins de tilapia rouge dans une optique de durabilité. L'expérimentation s'est étalée sur une période de 50 jours. Elle a porté sur un effectif de 200 alevins de tilapia rouge, répartis selon quatre régimes alimentaires distincts basés sur le taux d'incorporation du fruit du figuier de Barbarie : T0 (Témoin) : 0 % ; T10 : 10 % ; T20 : 20 % ; T30 : 30 % . Les paramètres suivis incluent le Gain de Poids Moyen (AWG), le Taux de Croissance Spécifique (SGR), l'Indice de Conversion Alimentaire (FCR) et le taux de survie. Les analyses statistiques montrent des différences significatives (P < 0,01) entre les traitements : Le traitement T20 s'est révélé le plus performant avec le meilleur Taux de Croissance Spécifique (SGR = 0,74) et l'Indice de Conversion le plus bas (FCR = 3,34), indiquant une transformation optimale de l'aliment en biomasse. Si le traitement T10 présente des résultats similaires au témoin, le T20 surpasse les autres lots en termes d'efficacité métabolique. Les lots T20 et T30 ont enregistré un taux de survie exceptionnel de 100 %, contre 98 % pour le témoin et 90 % pour le T10. L'incorporation de 20 % de fruit de figuier de Barbarie constitue le seuil optimal pour améliorer la rentabilité économique et la santé des alevins de tilapia rouge. Ces résultats valident l'utilisation de ressources locales sahariennes pour développer une aquaculture résiliente et performante en Algérie. L'intégration de tels additifs naturels offre des bases scientifiques solides pour un élevage contrôlé et durable.