خضة السختبظة بشبات الفهؿ الدهداني Arachis) ِ عدؿ وتذخيص الفظخيات السس (.hypogaea L أثشاء التخدين، وتقييم الشذاط السزاد لمفظخيات لبعض الديهت ً الشباتية زيت الذيح ، خرهصا (Artemisia herba-alba) وزيت إكميل الجبل (Rosmarinus officinalis).

Abstract

Cette étude a eu pour objectif d’évaluer la contamination fongique des graines d’arachide (Arachis hypogaea L.) dans certaines régions de la wilaya d’El Oued(Robbah, Guemar et Hassi Khalifa), d’isoler et d’identifier les champignons qui leur sont associés, ainsi que d’étudier l’activité antifongique des huiles essentielles d’armoise blanche (Artemisia herba￾alba) et de romarin (Rosmarinus officinalis). L’étude a également inclus une enquête de terrain menée auprès des agriculteurs des zones étudiées afin de recueillir des informations sur les variétés cultivées, les méthodes de stockage et les pratiques agricoles liées à la production de l’arachide. La partie expérimentale a reposé sur des analyses physicochimiques des échantillons, comprenant la détermination du taux d’humidité et du pH, ainsi que sur l’isolement et l’identification des champignons et l’évaluation de la sensibilité des souches isolées aux huiles végétales étudiées. Les résultats de l’enquête ont montré que l’arachide constitue l’une des principales cultures agricoles de la région et que les agriculteurs utilisent principalement des méthodes de stockage traditionnelles, variables selon les localités, pouvant influencer la qualité des récoltes et leur susceptibilité à la contamination fongique. Les analyses microbiologiques ont révélé une contamination fongique dans l’ensemble des échantillons étudiés. Plusieurs genres fongiques ont été identifiés, notamment Aspergillus spp., Alternaria spp., Fusarium spp. et Stemphylium spp. Les analyses physicochimiques ont également mis en évidence des variations du taux d’humidité et du pH entre les échantillons, facteurs susceptibles d’influencer l’intensité de la contamination fongique. Les essais d’activité antifongique ont démontré une efficacité significative des huiles essentielles d’armoise blanche et de romarin contre les champignons isolés. Le pourcentage d’inhibition a augmenté avec la concentration utilisée, l’huile d’armoise présentant une activité supérieure à celle du romarin vis-à-vis de la majorité des souches testées. Ces résultats soulignent le potentiel des huiles essentielles naturelles comme alternative prometteuse aux fongicides chimiques pour la protection des arachides stockées et la réduction de la contamination fongique.