Etude phytochimique et activités antioxydante et antibactérienne d'une plante épuratrice de l'eau (Phragmites australis) (récoltée à Debila , El-Oued , Algérie)

Abstract

Cette étude a été réalisée afin d’évaluer les constituants phytochimiques et certaines activités biologiques de l’extrait aqueux obtenu à partir des parties aériennes de Phragmites australis, récoltées dans la région d’El Oued. Un criblage phytochimique qualitatif a été effectué afin d'identifier les principales familles chimiques. Les teneurs en polyphénols totaux et en flavonoïdes ont été déterminées par spectrophotométrie. L’activité antioxydante a été évaluée à l’aide du test DPPH, tandis que l’activité antibactérienne a été étudiée par la méthode de diffusion sur disque contre quatre souches bactériennes isolées d’eaux usées : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus et Serratia spp. L’extraction a permis d’obtenir un rendement de 10,67 %, indiquant une capacité élevée de récupération des composés solubles. L’analyse phytochimique a révélé une richesse appréciable en composés phénoliques, avec une teneur en polyphénols totaux de 59 mg EAG/g ES et une teneur en flavonoïdes totaux de 16,282 mg EQ/g ES. L’extrait a présenté une activité antioxydante modérée, avec une valeur d’IC₅₀ de 95,571 µg/mL. L’évaluation de l’activité antibactérienne a mis en évidence un effet inhibiteur contre l’ensemble des souches testées, avec une sensibilité variable. Escherichia coli s’est révélée la souche la plus sensible à l’extrait, avec un diamètre d’inhibition variant de 13 à 14 mm, tandis que Serratia spp. a été la moins sensible, avec un diamètre d’inhibition variant de 11 à 12 mm. Ces résultats indiquent que Phragmites australis constitue une source intéressante de composés bioactifs, notamment de polyphénols et de flavonoïdes, et possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes prometteuses. Son potentiel pourrait être valorisé dans diverses applications environnementales et biotechnologique