Effets anti-obésité d’un mélange de Zingiber officinale, Arthrospira platensis et Punica granatum : étude in vivo et étude in silico ciblant le récepteur GLP-1

Abstract

Cette étude a eu pour objectif de développer une formulation biologique naturelle destinée à prévenir et à traiter l’obésité ainsi que les troubles métaboliques associés, à base de pelures de grenade (Punica granatum L.), de gingembre (Zingiber officinale) et de spiruline (Arthrospira platensis), collectés dans les régions d’El-Oued et de Biskra en Algérie. Les analyses phytochimiques ont révélé que les pelures de grenade présentaient la teneur la plus élevée en polyphénols totaux (230 ± 12 µg EAG/mg d’extrait), tandis que le gingembre affichait la teneur la plus importante en flavonoïdes totaux (14,20 ± 0,45 µg EQ/mg d’extrait). Le test DPPH a également montré que l’extrait de pelures de grenade possédait l’activité antioxydante la plus élevée, avec une valeur d’IC50 de 31,00 ± 1,00 µg/mL. Afin d’évaluer l’efficacité de cette formulation, une étude in vivo a été réalisée sur des rats Wistar rendus obèses par un régime riche en graisses. Les animaux ont été traités avec un mélange composé de 50 % de pelures de grenade, 40 % de gingembre et 10 % de spiruline, à une dose de 120 mg/kg. Les résultats ont montré une diminution significative du poids corporel, du périmètre abdominal, de la glycémie, du cholestérol total et des triglycérides, ainsi qu’une amélioration notable des paramètres hématologiques et de l’architecture tissulaire des organes par rapport au groupe obèse non traité. Par ailleurs, une étude de docking moléculaire a été réalisée afin d’évaluer l’interaction de plusieurs composés phytochimiques avec le récepteur GLP-1R, impliqué dans la régulation de l’appétit et de la satiété. Les résultats ont montré que la quercétine, la catéchine, l’acide rosmarinique et les gingérols présentent une affinité de liaison favorable ainsi que des propriétés pharmacocinétiques prometteuses, suggérant une implication potentielle de la voie du GLP-1 dans l’effet anti-obésité de cette formulation. Ces résultats confirment le potentiel thérapeutique de cette formulation végétale comme alternative naturelle prometteuse pour la prévention et la prise en charge de l’obésité et des troubles métaboliques associés.