Activités biologiques des polysaccharides hydrosolubles d'Astragalus gombo Bunge issue de la région d'El Oued

Abstract

Le présent travail est porté sur l’étude des polysaccharides hydrosoluble extrait des graines et des feuilles de la plante spontanée à caractère médicinal Astragalus gombo Bunge (Fabaceae), récoltée dans la région d’El Oued. L’étude est débutée par une extraction des polysaccharides hydrosolubles suivie par l'étude de la composition en oses neutres. En ce qui concerne l'évaluation des activités biologiques, l’activité antioxydante est évaluée à l’aide de la méthode de réduction de radicaux libre DPPH tandis que l'activité anti-inflammatoire est mesurée par le test d'inhibition de la dénaturation thermique des protéines. L’étude note des rendements massiques des grains (PHG) par 7.63% et des feuilles (PHF) par 8.86%. En outre, la teneur en oses neutre des extraits des polysaccharides hydrosolubles isolés PHG et PHF est 56.85% et 62.24%, respectivement. Le pouvoir antioxydant des fractions obtenues PHG et PHF indiquent des concentrations inhibitrices à 50% (IC50), soit 0.072mg/ml et 0.058mg/ml, respectivement. Par addition, l'effet anti-inflammatoire de PHG signale une concentration inhibitrice à 50% (IC50) de 1.34mg/ml. Les effets antioxydant et anti-inflammatoire observés sont faibles par rapport aux références, dont l'acide ascorbique et le diclofénac de sodium. L'utilisation de cette plante dans la médecine traditionnelle peut être justifiée par des autres métabolites secondaires ou par des polysaccharides de nature alcalisolubles, ce qui fait l'objecte des recherches complémentaires.