Étude biologique de Curcumalonga L. contre la toxicité et l'addiction induites par l’éthanol

Abstract

L’exposition chronique à l’éthanol constitue l’une des principales causes du stress oxydatif, de l’inflammation et des troubles fonctionnels affectant les organes vitaux, notamment le foie et le système nerveux. Cette étude a eu pour objectif d’évaluer les effets toxiques chroniques de l’éthanol (40 % pendant 15 jours) chez la souris, ainsi que d’étudier les effets préventifs et curatifs de la curcumine extraite de Curcuma long L., en plus de l’évaluation de son activité anti-inflammatoire. Les résultats de l’évaluation phytochimique de l’extrait hydroéthanolique des rhizomes de curcuma ont révélé la présence de tanins condensés à une teneur de 1,27 ± 0,14 mg équivalent catéchine/g d’extrait. Le test DPPH a mis en évidence une activité antioxydante avec une valeur d’IC₅₀ de 3,14 ± 0,04 mg/ml, comparativement à la vitamine C (0,21 ± 0,04 mg/ml). Le modèle d’œdème induit par la carraghénane a également confirmé l’activité anti-inflammatoire de la curcumine. L’exposition à l’éthanol a entraîné une augmentation des enzymes hépatiques TGO et TGP atteignant respectivement 111 et 90 U/L, ainsi qu’une augmentation du taux de MDA à 1,841 nmol/mg de protéines et une diminution de l’activité de la catalase (CAT) à 0,1148 U/min/mg de protéines. Une élévation du nombre de leucocytes (WBC) à 11,9 × 10⁹/L a également été observée. Les tests comportementaux et l’étude histologique ont mis en évidence des effets délétères importants induits par l’éthanol. En revanche, le groupe préventif (Curcum+Alcool) a présenté les meilleurs résultats avec une diminution des valeurs de TGO et TGP à 94 et 65 U/L, respectivement, une réduction du MDA à 0,162 nmol/mg de protéines, une augmentation de l’activité de la CAT à 0,216 U/min/mg de protéines et une diminution des WBC à 7,1 × 10⁹/L. Les analyses comportementales et histologiques ont confirmé la capacité de la curcumine à réduire les dommages cellulaires et à protéger le tissu hépatique. Cette étude démontre que la curcumine possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires lui conférant des effets préventifs et thérapeutiques contre la toxicité de l’éthanol, avec une efficacité préventive supérieure à son effet curatif.