Efet protecteur de L'extrait de petroselinum cris- pum et des nanoparticulesd'argent biosynthétisétisées contre la induite par le métribuzine

Abstract

Cette étude expérimentale porte sur l’évaluation des propriétés phytochimiques de Pe￾troselinum crispum (récolté à El Oued) et sur son efficacité protectrice, sous forme d'extrait et de nanoparticules d'argent (AgNPs), contre la toxicité induite par l'herbicide métribuzine chez le rat Wistar. L'analyse quantitative de l'extrait hydroéthanolique a révélé des teneurs significatives en composés bioactifs : 3,33 ± 0,10 mg EAG/g de polyphénols totaux, 1,32 ± 0,05 mg EQ/g de flavonoïdes et 1,8 ± 0,18 mg EC/g de tanins condensés. Ces composés confèrent à la plante une activité antioxydante réelle, avec une IC50 de 5,95 ± 0,26 mg/mL (test DPPH) et un pou￾voir réducteur ferrique (FRAP) élevé de 5,17 ± 0,12. La biosynthèse verte des AgNPs a été confirmée par un pic d'absorption UV-Visible à 425 nm et une structure cristalline cubique à faces centrées validée par DRX. Sur le plan biologique, l'administration de métribuzine (13 mg/kg) a provoqué une toxi￾cité multisystémique marquée par une baisse de 23,6 % du nombre de globules rouges (6,24 contre 8,17 ×10⁶/µL) et de 31,4 % du taux d'hémoglobine. La fonction rénale a été sévèrement altérée avec une hausse de 89,2 % de la créatininémie (11,2 contre 5,92 mg/L). Au niveau tissulaire, le stress oxydatif s'est manifesté par une inhibition de la catalase de 59,1 % et une augmentation du MDA (marqueur de la lipoperoxydation) de 64 %. L'étude comparative démontre que les AgNPs biosynthétisées offrent la protection la plus complète, surpassant l'extrait brut et la vitamine C. Elles ont permis de ramener la créati￾nine à 6,40 mg/L (valeur proche du témoin) et de normaliser la réponse inflammatoire avec 10,95 ×10³/µL de leucocytes contre 14,37 dans le groupe intoxiqué. Ces résultats confirment le potentiel thérapeutique de la nanobiotechnologie verte issue de P. crispum pour contrer les dommages physiologiques liés aux pesticides.