Évaluation des activités biologiques des extraits de Thymus vulgaris L. et Rosmarinus officinalis L. : approche individuelle et synergique

Abstract

Cette étude s'inscrit dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales à travers l’évaluation phytochimique et biologique des extraits hydrométhanoliques de Rosmarinus officinalis L., de Thymus vulgaris L., ainsi que de leur mélange, afin d’étudier leurs effets individuels et synergiques. La méthodologie adoptée a inclus un screening phytochimique qualitatif, un dosage quantitatif des polyphénols et flavonoïdes totaux, ainsi que l’évaluation de l’activité antioxydante par trois méthodes complémentaires (CAT, DPPH, FRAP). De plus, l’activité anti-inflammatoire a été évaluée par le test de dénaturation de l’albumine sérique bovine, tandis que le potentiel antibactérien a été déterminé par la méthode de diffusion en milieu gélosé contre différentes souches bactériennes.Les rendements d'extraction obtenus ont été de 19 % pour le romarin et 22,66 % pour le thym. Le screening phytochimique a révélé une richesse remarquable en métabolites secondaires (phénols, flavonoïdes, tanins, quinones) chez les deux espèces. Quant aux dosages quantitatifs, R. officinalis a enregistré les teneurs les plus élevées en polyphénols totaux 296.8 ± 12.8 mg EAG/g et en flavonoïdes 18.54± 0.92 mg EQ/g par rapport à T. vulgaris. Sur le plan biologique, l'activité antioxydante (CAT, DPPH, FRAP) a montré une supériorité de R. officinalis par rapport au T. vulgaris, tandis que le mélange a manifesté la capacité antioxydante totale (CAT) la plus forte. Concernant l’activité anti- inflammatoire a mis en évidence la nette suprématie de T. vulgaris avec une IC50 de 32.68±1.38 µg/mL. Enfin, l'activité antibactérienne a révélé que toutes les formulations possèdent un large spectre d’action, avec une efficacité préférentielle contre les souches à Gram positif (Streptococcus pneumoniae et Streptococcus aureus) par rapport à la souche à Gram négatif (Escherichia coli). Globalement, l’association des deux extraits n’a pas révélé d'effet synergique constant, suggérant des interactions complexes entre leurs principes