Contribution à l’étude de l’activité anti - inflammatoire des polysaccharides hydrosolubles d’Astragalus gombo chez les rats Wistar albinos

Abstract

Ce travail est porté sur l’étude des polysaccharides hydrosoluble extrait des graines de la plante spontanée à caractère médicinal Astragalus gombo (Fabaceae), récoltée dans la région d’El Oued. L’étude note un rendement massique de l’extraction hydrosoluble de 8.13% et enregistre également que la composition des polysaccharides hydrosolubles isolés est de 49.67% d'oses totaux, de 44.44% d'oses neutres et de 17.82 % de protéines. L’activité antioxydant est évaluée à l’aide de la méthode de l’elimination de radicaux libre (DPPH) dans laquelle l'activité antioxydante indique que la fraction obtenue possède un pourcentage d'inhibition de 55 %. Par addition, l'activité antiinflammatoire est mesurée par le test d’inhibition de la dénaturation des protéines où le pourcentage d'inhibition est de 83.63 %. L'estimation de l’activité anti-inflammatoire in vivo dépende de leur capacité à inhiber le gonflement de l’œdème, où il est constaté que ces polysaccharides ont un pouvoir inhibiteur de 50 %.