Contribution à l’étude de l’effet biologique des polysaccharides hydrosolubles de Ferula communis L

Abstract

L’objectif de notre travail est l’étude et l’évaluation des activités antibactérienne, antioxydant, et anti-inflammatoire des polysaccharides hydrosolubles des feuilles de Ferulacommunis L récoltée dans la région de El-oued située au Sahara Septentrional Algérien,. Le rendement de l’extrait de polysaccharides hydrosolubles Ferulacommunis L est de 6,18%. L'étude du pouvoir antioxydant des polysaccharides hydrosolubles a été effectuée par la méthode de DPPH, l’extrait de Ferula communis L a une très forte activité antioxydant avec IC50= 0.03 mg/ml par rapport au témoin (la vitamine C IC50=0.098 mg/ml). L'activité antibactérienne des polysaccharides hydrosolubles de Ferula communis L, vis-à-vis les trois souches bactériennes pathogènes E. coli ATCC10536, Pseudomonas aeruginosa ATCC27835,et Staphylococcus aureus ATCC9144 a été réalisée par la méthode des disques; les résultats obtenus montre que les polysaccharides hydrosolubles de Ferula communis L possèdent une activité antibactérienne faible . L'activité anti-inflammatoire in vitro des polysaccharides hydrosolubles a été réalisée par deux méthodes; la méthode de stabilisation de la membrane des érythrocytes humaine (HRBC), et la méthode de la dénaturation des protéines . pour la méthode (HRBC) à des concentrations 0,1, 0,2 ,0,3 , 0,4 , 1mg/ml . Le polysaccharide hydrosoluble de Ferulacommunis L a une activité anti-inflammatoire par rapport au témoin (diclofénac 100 mg/ml) avec un pourcentage de stabilisation HRBC supérieur à 80%, pour la méthode dénaturation des protéines à des concentrations0,125, 0,250 ,500, 1mg/ml . Le polysaccharide hydrosoluble de Ferula communis L a une faible activité anti-inflammatoire avec un pourcentage d’inhibition de20,06 % par rapport au témoin (diclofénac 100 mg/ml).