L'influence des vitamines E et C sur l'oxydation des lipoprotéines chez les patients souffrant d'Alzheimer

Abstract

La maladie d'Alzheimer touche essentiellement les personnes âgées, elle se traduit par l'apparition de troubles de la mémoire. Une destruction des cellules nerveuses se produit dans les régions du cerveau liées à la mémoire et au langage. La MA est caractérisée par la présence de plaques séniles (composé de peptides bêta-amyloïde (Aß) et d’enchevêtrements neurofibrillaires intracellulaires). Le stress oxydatif et la formation des radicaux libres sont impliqués dans plusieurs mécanismes de la mort neuronale qui caractérisent la maladie d'Alzheimer. Les antioxydantes sont reconnus comme une source de protection contre le stress oxydatif et peuvent avoir un effet protecteur sur le développement de la maladie d’Alzheimer. Il reste à démontrer si la supplémentation avec seuls ou en combinaison de vitamines antioxydantes peut être suffisante pour protéger contre l'oxydation des lipoprotéines dans des études à long terme et si ce peut ralentir le développement de la MA.