Les huiles esentieles et leurs propriétés biologiques

Abstract

Les huiles esentieles sont des substances volatiles et aromatiques contenues dans les végétaux, eles se trouvent dans les racines, les feuiles, les tiges et les graines. L’extraction d’huiles esentieles se fait par plusieurs méthodes: hydrodistilation, hydrodifusion, extraction a froid, extraction par micro-onde, extraction par les solvants, les graises et extraction par fluides supercritques. Les huiles volatiles sont des mélanges très complexes, les constiuants sont des mélanges terpéniques principalement des monoterpènes et sesquiterpenes, l’analyse de ces composés se fait par chromatographie en phase gazeuse seul, et couplé à la mase Ainsi ces principes sont utilsables dans presque tous les domaines, de la santé, pharmacie, cosmétologie et industries agroalimentaire. Ces métabolites posèdent des propriétés antiseptiques et antibactérienes au niveau pulmonaire et/ou intestinale et /ou rénal.